Qualität und Erfahrung seit 2008!
Versandkostenfrei ab 75 €
Bequem bezahlen: per Paypal, Rechnung, Vorkasse

Buch „Alte Gemüse“ – Die Wiederentdeckung des Geschmacks

Buch „Alte Gemüse“ – Die Wiederentdeckung des Geschmacks
15,00 € *
Inhalt: 1 Stück

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 2 - 5 Werktage **.
Individuell erstellte Produkte laut Beschreibung

Gesamtpreis:  €15,00 € *
Paket(e)
  • SW10904
Mangold, Topinambur und Pastinake sind ja in den letzten Jahren bereits wiederentdeckt worden –... mehr
Produktinformationen "Buch „Alte Gemüse“ – Die Wiederentdeckung des Geschmacks"

Mangold, Topinambur und Pastinake sind ja in den letzten Jahren bereits wiederentdeckt worden – von Spitzenköchen wie von Bio-Bauern und ambitionierten Gartenfreunden – aber kennst du auch Portulak, Mairübe, Wassernuss, Ampfer oder Spargelerbse? Diese alten Gemüsesorten sind viel zu schade, um in Vergessenheit zu geraten. Das dachte sich auch die Autorin Bärbel Steinberger, Gartenplanerin und Referentin mit einer besonderen Liebe zu ländlichen Gärten bzw. Bauerngärten.

Mit ihrem Buch „Altes Gemüse“ möchte sie traditionelles und regionales Gemüse wieder zurück ins Gedächtnis rufen und auf den Teller bzw. Garten holen. Unter den mehr als 60 Portraits finden sich viele alte Tomaten- und Kartoffelsorten wie das Bamberger Hörnchen „Hörnla“. Altes Gemüse wie die kleinen fingerförmigen, krummen Erdäpfel entsprechen heute nicht unbedingt den makellosen und schnell wachsenden Sorten, die es im Supermarkt gibt. Schade, denn die
Vielfalt an Formen und Farben, aber vor allem die intensiven und unbekannten Aromen und Geschmacksrichtungen abseits von süß und bitter sind richtig zusammengestellt und zubereitet ein wahres Fest für den Gaumen – und ein lohnendes Projekt für den eigenen Garten.

Zu jedem Gemüse gibt es phantastische Fotos und vielseitige Informationen über seine Geschichte, Eigenschaften sowie Tipps zum Anbau und schließlich zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten mit Rezeptvorschlägen für leckere regionale Speisen.


Das Buch „Alte Gemüse“ in der Übersicht:

  • Regionales und altes Gemüse selbst anbauen und zu leckeren Speisen zubereiten
  • Mehr als 60 Porträts liefern Hintergründe zur Geschichte des Gemüses, zu seinen typischen Eigenschaften sowie Tipps für Anbau, Ernte, Lagerung und viele Rezeptideen
  • Alte Sorten sind oft robuster und vielfältiger im Geschmack und sie sind zumeist samenfest, d. h. es ist möglich, selbst Samen für die nächste Aussaat zu gewinnen
  • Durchgehend farbige Fotos machen Lust auf Mehr
  • 176 Seiten
  • Kartoniert
  • 180 Farbfotos
  • Erscheinungsjahr: 2017
  • Maße: 17 x 21 cm

 

Weiterführende Links zu "Buch „Alte Gemüse“ – Die Wiederentdeckung des Geschmacks"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Buch „Alte Gemüse“ – Die Wiederentdeckung des Geschmacks"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte gebe die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.

1 Stück GreenPack 6er Eierschachteln – die Holzalternative 1 Stück GreenPack 6er Eierschachteln – die Holzalternative
ab 0,21 € *
Inhalt 1 Stück (21,00 € * / 100 Stück)
Zinkspray für Hühner u. a. Tiere – wohltuendes Salbenspray bei kleinen Verletzungen Zinkspray für Hühner u. a. Tiere – wohltuendes Salbenspray bei kleinen Verletzungen
7,91 € *
Inhalt 200 Milliliter (3,96 € * / 100 Milliliter)
SW10438 Bio Luzerne Briketts für Hühner, Schweine und andere Tiere 14 kg
ab 17,99 € *
Inhalt 14 kg (1,29 € * / 1 kg)
Kaninchentränke Kaninchentränke
ab 3,49 € *
Inhalt 1 Stück
Tränke mit Tragegriff (5/10/15 Liter) rot Tränke mit Tragegriff (5/10/15 Liter) rot
ab 6,99 € *
Inhalt 1 Stück
Zuletzt angesehen