Buch „Wachteln: Zucht und Haltung“

Dieses Fachbuch ist ein fundiertes Standardwerk für alle, die die konventionelle Wachtelzucht wirtschaftlich betreiben wollen – vornehmlich in Form der professionellen Käfig- und Bodenhaltung. Es enthält aber auch Wissenswertes für interessierte Hobbywachtelhalter, die tiefer in das Thema Wachtelhaltung einsteigen möchten. So nehmen die Themen Vererbungslehre, Zucht, Mast, Schlachtung und Vermarktung von Mast- und Legewachteln eine zentrale Stellung ein – immer vor dem Hintergrund der Wirtschaftlichkeit.

Nach der Meinung des Autors ist die Wachtelzucht eine gute Alternative oder besser noch eine wirtschaftlich interessante Ergänzung zur gängigen Haltung von größerem Geflügel wie Hühnern, Enten oder Gänsen. Übersichtlich gegliedert und inhaltlich ineinander geschlossen, werden wichtige Aspekte in den einzelnen Kapiteln diskutiert und der Fokus immer auf wirtschaftliche Betrachtungen gesetzt.

Im Kapitel zu den Grundlagen der Vererbung geht es daher weniger um Farbvererbung und Rassegeflügelzucht, als primär um die Wirtschaftszucht, also um Leistungsmerkmale wie Legeleistung und Schlachtgewicht. Bei der Haltung geht es vorrangig um die Käfig- und Bodenhaltung von Wachteln. Neben gesetzlichen Vorschriften und Leistungsvergleichen zwischen Käfig- und Bodenhaltung werden aber auch Vorschläge für mehr Tierwohl in Form von Sandbad und Legenest vorgestellt. Insbesondere das Kapitel zur Fütterung und Gesunderhaltung oder zu Details der Produktqualität bietet wertvolle Tipps und interessantes Wissen auch für Hobbyhalter. Konkrete Hilfestellungen findet der Leser im Kapitel Schlachtung und Vermarktung. Es enthält unter anderem einen Beispielplan einer landwirtschaftlichen Schlachtstätte und eine Aufstellung von realistischen Investitionskosten. Für den Aufbau einer professionellen Wachtelhaltung nicht fehlen dürfen die rechtlichen Rahmenbedingungen zur Erzeugung einer guten Produktqualität von Eiern und Wachteln. Diese werden verständlich erläutert und durch Bezugsquellen und Tipps für weiterführende Literatur sinnvoll ergänzt.

Der Autor, Dr. Klaus Damme, ist seit 1993 langjähriger Leiter des Lehr-, Versuchs- und Fachzentrums (LVFZ) für Geflügel der bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft.

Inhaltsangabe (Hauptkapitel)
Abstammung und Bedeutung
Zucht und Reproduktion
Haltung
Fütterung
Gesundheitsprophylaxe und Krankheiten der Japanischen Wachtel
Schlachtung, Vermarktung und Produktqualität
Wirtschaftlichkeit

Die Inhalte vom Buch „Wachteln: Zucht und Haltung“:

• Das Fachbuch ist ein kompaktes Überblickswerk zur konventionellen Zucht und Haltung von Wachteln – stets unter dem Blickwinkel der Wirtschaftlichkeit
• Themen: Abstammung/Genetik, Zucht und Vermehrung, Haltung (Käfig- und Bodenhaltung), Fütterung (Lege- und Mastwachteln), Tiergesundheit und Prophylaxe, Schlachtung und Wirtschaftlichkeit (inklusive Beispielplänen und -kalkulationen)
• Es handelt sich um die 3. neu bearbeitete Auflage mit den aktuellen gesetzlichen Rahmenbedingungen und Forschungsergebnissen
• Klar strukturiertes Standardwerk mit zahlreichen Fotos und Tabellen für Landwirte und Kleinunternehmer, aber auch als wertvoller Ratgeber für Hobbyhalter

• Taschenbuch
• 120 Seiten
• 44 Farbfotos, 40 Schwarz-Weiß-Fotos, 47 Tabellen
• Erscheinungsjahr 2011, 3. neu bearbeitete Auflage
• Maße: 17 x 23,6 cm