Alles außer Weichei: Rezepte mit Wachteleiern
Wachteleier eignen sich genauso gut zum Kochen und Backen wie Hühnereier. Dabei entsprechen fünf Wachteleier ungefähr einem Hühnerei. Eigentlich sind Wachteleier sogar noch etwas aromatischer im Geschmack, was nicht nur in Gourmet-Restaurants, sondern auch unter erfahrenen Hobby-Köch*innen längst kein Geheimnis mehr ist. Wir haben hier eine Handvoll erlesener und gelingsicherer Wachtelei-Rezepte mit überschaubaren Zutaten zum einfachen Nachkochen zusammengestellt. Allerlei Leckereien auch als Tipp für all diejenigen, die Wachteleier nicht (nur) als …
