Denise Paché leitet zwar keinen Betrieb, sie hat aber sechs Hühner und betreibt mit Hühnerkräuter.de einen in Deutschland einzigartigen Blog, in dem sie über die private Hühnerhaltung schreibt und hochwertige Kräutermischungen kreirt und vertreibt. Hühner im eigenen Garten zu halten ist „in“, nur kompakte Informationen darüber im Vergleich beispielsweise mit der Vielzahl an einschlägigen Blogs in den USA sind hierzulande rar. Was sie genau antreibt, einen anspruchsvollen Blog zu betreiben und …

Social Media in der Landwirtschaft: Denise Paché von huehnerkraeuter.de Weiterlesen »

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Der Bornwiesenhof mit seinen rund 100 Hektar ist ein Familienbetrieb mit Milchkühen und einer eigenen Käserei. Neben 40 Kühen und etwas über 60 Jungtieren halten sie aktuell vier Schweine, 40 Zuchthennen verschiedener Rassen und etwa 150 Junghennen und -hähne. Seit 1994 betreibt die Familie Jaschok den Bornwiesenhof in biologisch-dynamischer Landwirtschaft. Ingmar Jaschok kümmert sich allein um die Öffentlichkeitsarbeit des Bornwiesenhofs – und dies so erfolgreich, dass er Anfang des Jahres für …

Social Media in der Landwirtschaft – Bornwiesenhof im Hunsrück Weiterlesen »

Mechthild und Andreas Klose vom Hof Alpermühle in Nümbrecht / Rheinland Vor fast 30 Jahren haben Mechthild und Andreas Klose auf Hof Alpermühle mit der ökologischen Legehennenhaltung angefangen – als einer der ersten Erzeuger überhaupt. Mittlerweile bildet der Familienbetrieb mit seinem Team die Keimzelle einer Erzeugergemeinschaft, die es sich zur Aufgabe gemacht hat, das Rheinland mit guten, regional erzeugten Bio-Eiern zu versorgen. 2016 wurde die eigene Marke „Dein Land-Ei“ gelauncht, komplett …

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Der Hüter der Wanderhendl Matthias Mayr vom Oberländerhof in Kematen / Tirol Seit 2015 führen Matthias und Theresa Mayr den Oberländerhof nahe Innsbruck. Der ehemalige Milchviehbetrieb hat in den letzten Jahren um wettbewerbsfähig zu bleiben eine komplette Neuausrichtung erfahren. So wurden am Hof quasi in Pionierarbeit die mobile Geflügelhaltung für Lege- und Masthennen etabliert und seitdem alle Erzeugnisse im Direktmarketing verkauft. Wir berichten Ihnen hier, welche langjährigen Erfahrungen Matthias Mayr mit …

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Wenn etwas sprichwörtlich nicht das Gelbe vom Ei ist, dann meint man damit, dass es zwar gut, aber (noch) nicht perfekt ist und Verbesserungsbedarf besteht. Seinen Ursprung hat die Redensart wohl daher, dass das Eigelb gemeinhin besser schmeckt als das Eiweiß. Das liegt daran, dass in dem Dotter sehr viel mehr Nährstoffe enthalten sind – speziell Fett als Geschmacksträger. Wir erklären dir in unserem Blogbeitrag, wie du sehr leicht selbst feststellen …

Das Gelbe vom Ei – Tipps zur Haltbarkeit und optimalen Lagerung Weiterlesen »

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Viele Erzeuger, die auf Bio-Betrieb, also auf die ökologische Wirtschaftsweise umstellen wollen, zögern, weil sie vor allem den Aufwand und die Strenge der Bio-Kontrollen fürchten. Aber wie oft wird man tatsächlich als Geflügel- oder Masthähnchenbetrieb kontrolliert? Was muss ich dafür vorbereiten? Und wie viel kostet mich eine Kontrolle? Erfahre in unserem Beitrag, was dich bei einer Bio-Kontrolle erwartet und welche Unterstützung dir dabei Anbauverbände wie Naturland, Bioland und Co. bieten können. …

Im Fokus: Kontrollen für angehende Bio-Geflügelbetriebe Weiterlesen »

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Das Ziel ist klar: 100 Prozent Öko. Aber wie aufwändig ist die Umstellung vom konventionellen auf den ökologischen Landbau wirklich und welche Vorteile haben Erzeuger, wenn sie ein Bio-Betrieb werden? Wir haben nachgefragt bei der Fachberatung von Naturland. Der Anbauverband vergibt sein Bio-Siegel mit vergleichsweise hohen Standards für die Erzeugung und Verarbeitung. Lies hier interessante Fakten mit dem Schwerpunkt auf Bio-Geflügelhaltung und erhalte die ein oder andere überraschende Einsicht in den …

Wie werde ich Bio-Betrieb? Weiterlesen »

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Immer wieder erhalten wir Anfragen von unseren Kunden, wie das eigentlich mit den Strichcodes funktioniert. Möchte ein Erzeuger nämlich seine Eier im Supermarkt verkaufen, heißt es dort immer, dass ein EAN-Code auf die Schachtel muss. In unserem Beitrag erfahren Sie, wofür die EAN-Nummern stehen, wie Sie diese auf leichtem Weg erhalten können und welche Unterstützung Ihnen eierschachteln.de dabei bietet. Was ist die EAN-Nummer? Die Europäische Artikelnummer (EAN) ist typischerweise eine 13stellige …

Woher bekomme ich EAN-Nummern und Barcodes für den Verkauf von Eierschachteln im Handel? Weiterlesen »

Diese Krankheit ist wohl eine der schlimmsten Viruserkrankungen bei Hühnern, aber ebenso bei anderen Vogelarten. Eine hohe Sterblichkeitsrate und sehr viele verschiedene Symptome gehen mit der Newcastle Krankheit einher. Sie ist sehr ansteckend und wird umgangssprachlich auch „atypische Geflügelpest“ genannt. Die variierenden Symptome machen diese Krankheit zusätzlich problematisch, da sie sich beispielsweise durch extremen Durchfall, Atemwegseffekte und andere schwerwiegende Symptome bemerkbar macht. Auf der anderen Seite ist auch eine beinahe nicht …

Newcastle Krankheit Weiterlesen »

Diese kleinen Kieferläuse sind genau das Gegenteil von dem was man bei ihrem niedlichen Namen vielleicht vermuten würde. Wenn sie ein Huhn als Wirt gefunden haben, verweilen sie dort dauerhaft und verlassen ihr neues zuhause auch nicht mehr freiwillig. Besonders gerne siedeln sie sich unter den Flügeln an, da es dort warm und dunkel ist. Es gibt viele verschiedene Arten von Federlingen und nahezu jede Vogelart hat mit ihnen zu tun. …

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Hilfe, mein Huhn schimmelt! Was im ersten Moment fast lustig klingt, ist nur allzu oft bitterer Erst. Bei Aspergillose handelt es sich um eine Schimmelinfektion, hervorgerufen durch den Befall mit Pilzsporen. Geflügel ist dabei besonders anfällig für Schimmelpilzsporen, da die Umgebungstemperaturen beziehungsweise die Luftfeuchtigkeit oft stark schwanken. In den Luftsäcken der Tiere herrschen dann ideale Wachstumsverhältnisse (warm und feucht) für Aspergillus Pilzarten, welche auch Luftsackpilze genannt werden. Die Erreger des Aspergillus-Pilzes …

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Ab diesem Jahr dürfen Japanische Legewachteln in den Farben Wildfarbig und Gelb-Wildfarbig erstmalig als Rassegeflügel an Ausstellungen des BDRG (Bund Deutscher Rassegeflügelzüchter e.V.) teilnehmen.                         Links: Gelb-wildfarbiger Hahn                                   Rechts: Wildfarbiger Hahn   Während man bei Hühnern schon möglichst im Vorjahr die Zuchtstämme zusammenstellen sollte, um rechtzeitig Bruteier zu bekommen, und Hühnerküken je nach Rasse meist mehr als …

Japanische Legewachteln als Ausstellungsgeflügel Weiterlesen »

Gesunde, leckere Eier dank einer gesunden, artgerechten Ernährung der Hühner: Der bekannte Satz „Der Mensch ist, was er isst“ zählt auch für Hühner. Ein gesundes, artgerechtes Futter ist die Basis für ihr Wohlbefinden sowie ihre Gesundheit. Außerdem beglücken uns die Tiere so durch gesunde sowie schmackhafte Eier.

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