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Kategorie: Direktvermarktung

Ob Hofladen, Biokiste, Markstand oder Bauernhofcafe, Landwirte und Gärtner finden immer mehr kreative Möglichkeiten, ihre Produkte zu vertreiben. Wir schauen uns Vermarktungsideen, gesetzliche Vorgaben und innovative Ideen genauer an und klären auf.

Ist es möglich, dasselbe Ergebnis mit weniger Arbeit zu erreichen? Auf der Suche nach Optimierungen und einer Steigerung der Wirtschaftlichkeit sind Unternehmen bereit, einiges auszuprobieren. Speziell für landwirtschaftliche Betriebe – aber nicht nur – setzen viele dabei bereits auf das Lean-Prinzip. Lean bedeutet so viel wie schlank. Und darum geht es auch: eine bessere Kostenkontrolle, höhere Flexibilität und sogar ein verbessertes Markenimage werden durch Verschlankung von Prozessen erreicht. Die Methoden reichen …

Lean-Prinzip und Lean Farming in der Landwirtschaft Weiterlesen »

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Direktvermarktung über den Hofladen hat sich für viele als lukratives Geschäft entwickelt. Eier und Hühnerfleisch oder andere Hühnererzeugnisse finden sich in den allermeisten Sortimenten und finden dort immer größeren Absatz. Viele Hofläden verkaufen bereits ihre eigenen Erzeugnisse, halten also selbst Hühner. Hier liefern wir wertvolle Informationen darüber, wie du Hühnerhaltung weiter professionalisieren bzw. einen guten Einstieg finden kannst. Welche Haltungsformen bieten welche Businessvorteile und -nachteile? Welche gesetzlichen Anforderungen müssen berücksichtigt werden. …

In Hühner erfolgreich investieren Weiterlesen »

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Auf Bauernmärkten dreht sich alles um Frische, Regionalität und handwerkliche Qualität – Werte, die auch Unternehmen aus Einzel- und Großhandel sowie Gastronomie für Wettbewerbsvorteile nutzen können. Entweder, indem sie die besonderen Produkte von Bauernmärkten nicht selten exklusiv von dort beziehen – und damit ihr eigenes Sortiment bereichern – oder indem sie dort ihre eigenen Erzeugnisse präsentieren und sich als Anbieter*in nachhaltiger und regionaler Produkte positionieren. Kooperationen mit Bauernmärkten bieten nicht zuletzt …

Bauernmärkte für strategische und fruchtbare Partnerschaften nutzen Weiterlesen »

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Etiketten: So bleiben sie auch bei Kund*innen haften Etiketten erfüllen gleich mehrere Aufgaben. Zunächst können Betriebe und Erzeuger*innen ihren rechtlichen Kennzeichnungspflichten nachkommen, indem z. B. die Herkunft, Qualität, Zutatenverzeichnis und Haltbarkeit damit angegeben wird. Gleichzeitig generieren Etiketten mit hochwertigen und ansprechenden Designs eine höhere Aufmerksamkeit bei den Kundinnen und Kunden. Denn: Ein gut gestaltetes Etikett ist nicht nur ein Informationsmedium (Stichwort: Bio-Siegel etc.), sondern auch ein strategisches Werkzeug, um Erzeugnisse erfolgreich …

Etiketten: So bleiben sie auch bei Kund*innen haften Weiterlesen »

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Du hast auch regelmäßig Kund*innen im Hofladen, die etwas kaufen wollen, aber nur ihre Karten dabei haben? Die meisten Landwirte mit Direktvermarktung werden sich schon mit dem Thema „Bargeldlos oder kontaktlos zahlen“ auseinandergesetzt haben. Digitale Bezahlsysteme, die genau das ermöglichen, bieten viele Vorteile für beide Seiten: Den Kund*innen erleichtern sie beispielsweise Spontankäufe (in unbegrenzter Höhe). Für die Händler*innen vereinfachen online Bezahlmethoden die Geschäftsabläufe bis hin zur Buchhaltung und Steuererklärung. Erfahre hier, …

Digitale Bezahlsysteme für Hofläden Weiterlesen »

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Immer wieder erhalten wir Anfragen von unseren Kunden, wie das eigentlich mit den Strichcodes funktioniert. Möchte ein Erzeuger nämlich seine Eier im Supermarkt verkaufen, heißt es dort immer, dass ein EAN-Code auf die Schachtel muss. In unserem Beitrag erfahren Sie, wofür die EAN-Nummern stehen, wie Sie diese auf leichtem Weg erhalten können und welche Unterstützung Ihnen eierschachteln.de dabei bietet. Was ist die EAN-Nummer? Die Europäische Artikelnummer (EAN) ist typischerweise eine 13stellige …

Woher bekomme ich EAN-Nummern und Barcodes für den Verkauf von Eierschachteln im Handel? Weiterlesen »